วันพุธที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2555

หมอนขวานผาขิด


เป็นหัตถกรรมของชาวอีสานที่มีเอกลักษณ์และคุณค่าด้านประโยชน์ใช้สอย ได้รับความนิยมทั่วไป เป็นของใช้ของฝากที่มีชื่อของยโสธร ทำจากผ้าทอลายขิด ซึ่งเป็นผ้าทอพื้นเมืองของภาคอีสาน มีลวดลาย รูปแบบหลากหลาย และสีสันสดใสสวยงาม หมอนขวานผ้าขิด เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่มีมาแต่โบราณกาล มีเอกลักษณ์อันโดดเด่น แสดงถึงภูมิปัญญาที่ถ่ายทอดมาจากบรรพบุรุษ ต่อมา คุณพ่อสัมฤทธิ์ จันเหลือง ได้ไปเห็นหมอนในจังหวัดอื่นที่ใช้ผ้าดิ้นเงินดิ้นทองมาทำ จึงได้นำมาพัฒนาการทำหมอนจากผ้าดิ้นเงิน ดิ้นทอง และต่อมา ได้พัฒนานำผ้าขิดมาทำหมอน เพิ่มรูปแบบหลากหลายมากขึ้น เช่น ที่นอน ที่รองนั่ง ปัจจุบันนางสาวนุนุช จันเหลือง ซึ่งเป็นลูกสาวของคุณพ่อสัมฤทธิ์ จันเหลือง รับหน้าที่เป็นผู้นำชุมชน ในการผลิตหมอนขวานผ้าขิดออกจำหน่าย

การจักสาน

  หัตถกรรมเครื่องจักสานเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของชุมชนที่สำคัญอย่างยิ่งต่อการดำรงชีวิตตั้งแต่สมัยอยุธยาจนถึงปัจจุบัน หัตถกรรมเครื่องจักสานเป็นตัวอย่างหนึ่งที่แสดงให้เห็นถึงภูมิปัญญาอันเฉลียวฉลาดของคนไทยในท้องถิ่น  ที่ใช้ภูมิปัญญาสามารถนำสิ่งที่มีอยู่ในชุมชนมาประยุกต์ทำเป็นเครื่องมือเครื่องใช้ในชีวิตประจำวันได้  ซึ่งมีประโยชน์ในการดำรงชีวิต  

ทำปลาร้า

 “ปลาร้าผง  ปลาร้าผงผสมเครื่องปรุง ปลาร้าอัดเม็ด  น้ำปลาร้าบรรจุขวด ฯลฯ”
          ผลิตภัณฑ์รูปแบบต่างๆ  ที่ผลิตจากปลาร้าและส่งไปจำหน่ายยังต่างประเทศ  โกยเงินเข้าประเทศปีละไม่น้อย... “ปลาร้า” เป็นวัตถุดิบของอาหารที่ขึ้นชื่อลือชาและรู้จักเป็นอย่างดี เช่น ส้มตำปลาร้า ปลาร้าทอด หลนปลาร้า  ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านของภาคอีสานที่คิดค้นวิธีถนอมอาหารไว้ทานตลอดปีและต้องมีแทบทุกครัวเรือนก็ว่าได้  ทำปลาร้าเป็นอาหารที่นิยมของคนในประเทศและก้าวสู่ครัวโลก  อีกทั้งเป็นสินค้าโกอินเตอร์ สร้างอาชีพสร้างรายได้ให้กับคนในประเทศ

การหมัดกมี่ทำผ้าไหม

ที่นี่คือฟาร์ม จิม ทอมป์สันค่ะ เป็นที่ที่รวมสถาปัตยกรรมไทยอีสานที่ไว้บนพื้นที่กว่า 10 ไร่ เป็นอีกหนึ่งจุดที่ให้นักท่องเที่ยวได้เห็นสถาปัตยกรรมอันทรงคุณค่าและวัฒนธรรมประเพณีอันดีงามของภาคอีสาน โดยมีการจำลองวิถีชีวิต วัฒนธรรม ประเพณี การละเล่น อาหารการกิน และการประกอบอาชีพของชาวอีสานให้ได้ดูกันด้วย

การปลูกข้าว

ชาวเหนือส่วนใหญ่มีอาชีพทำนา ทำไร่ การทำนาส่วนใหญ่จะเป็นนาดำ ที่ลุ่มมาก ๆ จึงทำนาหว่าน คนเหนือปลูกข้าวเหนียวกันเป็นส่วนใหญ่ เพราะบริโภคข้าวเหนียว ข้าวเหนียวภาคเหนือถือเป็นข้าวที่มีคุณภาพดี นึ่งสุกแล้วขาวสะอาด อ่อนและนิ่มน่ารับประทาน ข้าวพันธ์ที่มีชื่อเสียง คือ ข้าวสันป่าตอง นอกจากทำนาแล้วยังปลูกพืชไร่อื่น ๆ เช่น หอม กระเทียม ถั่ว ยาสูบ เป็นต้น นอกจากปลูกข้าวแล้ว อาชีพทำสวนก็เป็นที่นิยมกัน โดยเฉพาะทำสวนลำไย และลิ้นจี่ นอกจากจะขายให้คนไทยได้รับประทานแล้ว ยังส่งขายต่างประเทศอีกด้วย