“ปลาร้าผง ปลาร้าผงผสมเครื่องปรุง ปลาร้าอัดเม็ด น้ำปลาร้าบรรจุขวด ฯลฯ”ผลิตภัณฑ์รูปแบบต่างๆ ที่ผลิตจากปลาร้าและส่งไปจำหน่ายยังต่างประเทศ โกยเงินเข้าประเทศปีละไม่น้อย... “ปลาร้า” เป็นวัตถุดิบของอาหารที่ขึ้นชื่อลือชาและรู้จักเป็นอย่างดี เช่น ส้มตำปลาร้า ปลาร้าทอด หลนปลาร้า ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านของภาคอีสานที่คิดค้นวิธีถนอมอาหารไว้ทานตลอดปีและต้องมีแทบทุกครัวเรือนก็ว่าได้ ทำปลาร้าเป็นอาหารที่นิยมของคนในประเทศและก้าวสู่ครัวโลก อีกทั้งเป็นสินค้าโกอินเตอร์ สร้างอาชีพสร้างรายได้ให้กับคนในประเทศ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น